1月第一個星期天, 有幸被邀到位於中環的Urban Park享受一個遊閒Weekend Brunch Buffet.
約11:30左右到達, 見到在Bar Table 的一旁放了一排食物, 原來都是前菜,
除了一般沙律菜之外, 亦有以藜麥及紅菜頭造的, 用薯角為主的, 以鷹豆及紅腰豆造的沙律, 以及雜菌沙律. 另外, 甜豆旁有芝士粉, 沙律醬, 炸麵包粒等.另一邊有各式火腿, 還有燒好了的茄子和3色椒.
不用趕時間的星期日, 可以慢慢地吃盡不同的前菜, 藜麥及紅菜頭的沙律最能引起我的興趣. 相信不少人吃不慣紅菜頭的清澀味, 但這沙律一定會令你另眼相看. 而薯角沙律則是另一驚喜, 入口未能即時吃出是什麼來的, 但質感卻又給了提示. 雜菌沙律是我大囝的至愛, 吃過不停, 而細囝因可吃的東西不多, 葡萄乾便成了他吃得最多的食物了.
主菜我們選了以下數款, 差不多被我們完試了餐牌上的了.
All Day "Hangover" Big Breakfast (全天候大早餐), 2隻太陽蛋,雜菌, 燒蕃茄, 煙肉, 香腸配多士
這個沒什麼驚喜, 水準之作吧, 大概all day breakfast只以量見稱吧.
Fishermen's Seafood Pasta (漁民之海鮮意粉), 現有青口, 蜆及蝦的意粉
這意粉質感不錯, 海鮮份量極多又夠味, 那個蕃茄汁令人不能抗拒
Pan-seared Salmon (香煎三文魚), 三文魚配上小薯仔及雜菜
三文魚煎得很香脆, 不過仍保留了它的肉汁, 只是份量不足夠大家大大口分享.
Foie Gras Prime Beef Buger (鵝肝牛肉漢堡), 以牛肉及鵝肝作主角的漢堡, 配上香脆的薯條我不愛鵝肝, 但其佔的比重不多, 不會影響那牛肉的肉香, 配搭得剛剛好. 另外一提是那個帶黃的醬汁, 有微微芥末的香, 連小孩吃了也不覺辛辣, 我們要再多要來多一小碟才夠, 是吃醬多過吃薯條.
最後來杯好看又好味的咖啡, 為這一餐劃上完美句號!
