大阪之旅2016 - 預備篇

多年沒跟家人一同外遊了, 繼4月初的家族團結回鄉之旅之後, 下月初便是我們籌劃了一段時間的家庭大阪之旅了.

機票早由妹妹的朋友代訂了, 在選擇廉航還是國泰之間也搞了好一陣子. 最终因價格相差不算太大之下, 決定坐國泰, 始終是扶老攜幼的大旅行, 選好一點免去很多擔心, 得回的該不止是安心吧.

得知嬰兒餐是以下食物, 便通知AGENT改為兒童餐, 不竟我的細囝也一歲多, 不會再吃那麼流質的飛機餐了.

住宿又是一個問題, 人數多住酒店太不化算, 而且節省洗費在這環節埋手會很合適, 於是又埋首在airbnb內找尋房間了. 最终選了鄰近JR難波, OCAT附近的一間房, 幸運的遇到的房東原來是香港人, 溝通冇難道了!

剩下來是編制行程及用餐地點的項目了. 打算買大阪遊的片, 在市內遊走, 再去一去京都, 其他的行程仍在安排中, 要適合老人家, 後生及小孩, 必需備有風景, 血拼, 教育等, 真的要很花心思才行. 要多多參考了旅遊書, 杜如風的關西攻略, 各網誌等!

日元也兌好了, 有些7算以下及更多是7算以上的. 不打緊了, 差不了太多, 外遊最緊要是開心及安全, 對嗎?!

追劇後遺症

已經數不清有多少年沒有追看劇集, 只能說最近所追的劇集名稱有,

香港: 衝上雲宵

台灣: 流星花園

南韓: 浪漫滿屋

日本: Love Generation

期間不是沒看其他劇集, 只是說不上"追", 這次妹妹推介了Viu這個Apps, 對於下載沒多大知識的我真的很方便, 而且更是用上繁體字幕, 很合我意 又有我欣賞的宋慧喬當主角. 於是, 在3月尾到4月中這段日子便沉迷在"太陽的後裔"裡了.

最不習慣的, 是趕不上字幕, 很多時間要回帶重看. 之後便是有點臉盲証, 搞不清兩位男主角. (別笑我, 軍裝花臉貓再轉時裝再回散兵裝束, 加上休假及工作時間的敬重態度有所不同, 混亂呢~), 不過第一集最尾的畫面亦很吸引.

由兩天才能看一集, 再到趕緊的每天一集, 最後來得及在大結局播出後第二天便追看. 是中毒了吧.

事實上, 劇情節奏快是我所喜愛的, 而且帶點戰事背景, 俊男美女加上美景又是一大亮點!

上星期劇終後跟不少人一樣, 有了些後遺症, 於是開始找來了宋仲基之前的作品來看. 發現原來他的演技真的不錯! 尤其是"狼少年"這套幾乎沒有對白的電影, 以後真的要多留意他的作品.

除了追看他, 亦開始找韓劇來看, 由於我對韓流是有限公司, 有些由妹妹推介的劇或紅藝人我很多都不認識, 還是摸索中. 不過能找回點時間娛樂一下自己, 生活真的被調劑了. 當然, 我仍然把音樂放在最前的位置, 最近不停的聽Supper Moment及C All Star的歌.


照片來源:網絡

於小巷中尋找蛋包飯@華記士多

這次吃蛋包飯是坐在街頭吃的! 有什麼因素吸引我在街邊進餐?

首要一定是美味! 午餐只有2款, 蛋包飯及生薑豬頸肉飯 可見其專注於食物水準.

先說蛋包飯, 滑滑的半熟蛋上充滿了咖哩汁, 日式的咖哩汁一點都不辣而且很看.

切開後見到的不是白飯, 不是炒底, 而是深啡色的飯. 飯來亦拌了點雞肉, 整體吃起來很日式, 香滑可口!

另外的豬頸肉飯, 燒汁配薑蓉, 很新鮮的組合, 豬頸肉夠香又嫩, 配上金菇, 有菜有肉比較平衡.

原因二, 小店

香港的小店越來越少了, 在連鎖店成行成市的地方, 支持小店也有點使命吧.

原因三, 不論配的是凍飲或熱飲也不另外收費

唯一缺點是露天吧, 即要接受二手煙或日曬的情況!

店名：華記士多

地址 : 西灣河筲箕灣道48號地下3B號

值得一試的蒸氣火鍋 @ 潮福蒸氣石鍋

跟不同部門的同事們來個自家搞的團年飯, 選了潮福位於公司附近的西灣河分店.

生招牌一定是這"草帽"了! 一開始是先要到"海鮮區"點海鮮, 價錢屬中上, 只比海鮮店平少許.  

回座位之後便跟火鍋一樣要先選"湯底", 其實是粥底. 我們選了南瓜排骨. 侍應生便會開爐, 把食材放進石鍋內, 再加上蒸架開始我們的煎氣旅程.

由於我帶了位不愛海鮮的小孩出席, 一開始沒有合他胃口的, 但熟食及小吃只得數款, 不辣的只有燒肉及豬手, 下單時侍應生說沒燒肉, 所以只要了豬手, 其實最終也不合小孩的, 不過味道亦不錯.

先來的貝殼類, 花甲, 蛤及螺, 再來是花蝦. 由於海鮮的質數很好, 所以即使清蒸後不沾醬汁也很鮮甜.

之後便是雜菜及蒜蓉中蝦糯米飯, 為了讓小孩先吃飽,一籠約能分到8碗. 糯米飯滲透了蒜香, 雖然比較油膩, 但真的不能少吃一口! 蒸菜是第一次吃的, 感覺不太討好..... 可能是菜心火喉多了, 老了一點, 反而其他菜沒什麼問題.

再來是蒸雞及拼丸, 蒸雞不錯, 可惜雞件切得太細, 很多碎骨不能暢快地吃. 拼丸也講究, 其中的綾魚丸吃起來有陣陣陳皮看. 餃子味道不錯, 菜及肉的比例剛好. 這三樣已可以填飽一下五臟. 

馬拉糕, 水準中上, 用來所甜點是個不錯的選擇.

當大家已吃飽, 重頭氣才開始, 便是那充滿了海鮮精華的排骨粥, 南瓜早已溶掉, 成了金黃色的一煲粥, 此粥無論多飽也一定要試, 包你愛上.

來一個Sunday Brunch @ Urban Park

1月第一個星期天, 有幸被邀到位於中環的Urban Park享受一個遊閒Weekend Brunch Buffet.

約11:30左右到達, 見到在Bar Table 的一旁放了一排食物, 原來都是前菜, 

除了一般沙律菜之外, 亦有以藜麥及紅菜頭造的, 用薯角為主的, 以鷹豆及紅腰豆造的沙律, 以及雜菌沙律. 另外, 甜豆旁有芝士粉, 沙律醬, 炸麵包粒等.另一邊有各式火腿, 還有燒好了的茄子和3色椒.

不用趕時間的星期日, 可以慢慢地吃盡不同的前菜, 藜麥及紅菜頭的沙律最能引起我的興趣. 相信不少人吃不慣紅菜頭的清澀味, 但這沙律一定會令你另眼相看. 而薯角沙律則是另一驚喜, 入口未能即時吃出是什麼來的, 但質感卻又給了提示. 雜菌沙律是我大囝的至愛, 吃過不停, 而細囝因可吃的東西不多, 葡萄乾便成了他吃得最多的食物了.

主菜我們選了以下數款, 差不多被我們完試了餐牌上的了.

All Day "Hangover" Big Breakfast (全天候大早餐), 2隻太陽蛋,雜菌, 燒蕃茄, 煙肉, 香腸配多士

這個沒什麼驚喜, 水準之作吧, 大概all day breakfast只以量見稱吧.

Fishermen's Seafood Pasta (漁民之海鮮意粉), 現有青口, 蜆及蝦的意粉

這意粉質感不錯, 海鮮份量極多又夠味, 那個蕃茄汁令人不能抗拒

Pan-seared Salmon (香煎三文魚), 三文魚配上小薯仔及雜菜

三文魚煎得很香脆, 不過仍保留了它的肉汁, 只是份量不足夠大家大大口分享.

Foie Gras Prime Beef Buger (鵝肝牛肉漢堡), 以牛肉及鵝肝作主角的漢堡, 配上香脆的薯條我不愛鵝肝, 但其佔的比重不多, 不會影響那牛肉的肉香, 配搭得剛剛好. 另外一提是那個帶黃的醬汁, 有微微芥末的香, 連小孩吃了也不覺辛辣, 我們要再多要來多一小碟才夠, 是吃醬多過吃薯條.

最後來杯好看又好味的咖啡, 為這一餐劃上完美句號! 

回顧2015

早在2014年的時候, 已經預知2015這年也不是容易過的. 所以在農曆新年期間, 找了一位玄學朋友幫忙看我的流年. 詳細不

在此交代了. 總之是一個要咬緊牙關努力的年頭.

先說工作吧. 客戶的公司11月份進行正式分拆, 可以想像全民都有很多準備功夫要做! 我的工作包括跟進裝修, 搬位, 調位

等極挑戰的工作, 加上拍檔了多年的同事們先後往外闖, 下半年最白熱化的時期踫上空缺期, 很多事情都要在缺時間內解

決, 變成很多事都一力承擔. 難關總算撐過去了, 未來仍未見曙光. 還好清潔方面, 在幾經爭取下, 轉回由大廈指定的清潔商

管理, 算是減輕了管理上的工作. 

工是想轉的, 雖有數次面試機工, 可仍未能順利離開. 來年會繼續努力.

健康方面: 可能是坐月的時間坐得好吧, 大病是沒有了, 小病當然有, 總之小病是福. 兩小孩有協同效應, 大既病, 細既一定

跟, 睇醫生既錢真係洗唔少. 

經濟上老公仍要做part-time來增加收入, 我在數月前開始有少許不經常性的小收入, 當是bonus飲餐茶吧, 只希望此類機會會

繼續來. 致於何時才可真正地"一家團聚"? 這問題我仍未思索到, 努力中並希望可於2016實現到.

育兒方便: 細囝很是奀皮及固執, 已報了2間幼兒園, 不知有否幾會入讀N班, 減輕我爸媽的勞累. 大囝開始了寫字的功課, 由

他寫得打風一樣還是不斷擦丟好? 我兩樣也不想, 所以要時鬆時緊, 希望別嚇怕他執筆. 現在正為他升小做資料搜集, 參加大抽獎只望能抽到心儀學校.

願2016年能平安, 快樂! 深信低谷總會過去, 總有放晴的一天. 感恩有一班包容, 支持及聆聽我的家人及朋友!

滿足的冬至飯 @ 飲茶

十二月下旬, 是中國人很重視的"冬至", 一早跟家人在家人已吃了"冬飯", 但冬至以的週日晚, 還是半興致地外出去吃冬飯. 是晚去了飲茶, 不是飲夜茶, 而是位於尖沙嘴的中菜餐廳"飲茶". 店內以白, 金色為主題. 

坐下時一見餐飲具已叫人愉快了. 碗是由淺藍色為主, 內有一尾魚, 像極了一個中式魚池吧? 匙柄是扭曲的. 而濕紙巾有點玩味, 造型似避孕套.

先點了近來最吸引我的點心, "嘔奶"奶皇包, "豬仔"叉燒包及"籠中鳥"鳳梨酥.

奶皇真的一開便流出來, 而且味道很濃, 怪不得成為招牌了. 叉燒包造型很迪士尼, 不過還是很吸引! 據知此點心不作晚肆供應的, 大家要留意了. 那晚很不容易來弄回來的. 鳳梨酥入口暖暖的, 皮脆餡亦不怕太甜, 可以作為飯後甜蜜, 而我們則作餐前小吃.

再來是冷盤了, 豬手及雞不夠入味, 雖然醬汁本身是酸酸的, 反而那青爪花便夠味得多了, 吃了真的開胃不少, 再來麻醬雞絲粉皮, 胃口已準備好.

老爸是米飯之人, 炒個飯是常識吧! 飯炒得很乾身, 粒粒都沾上了蛋汁, 加上櫻花蝦點綴, 很快被我們吃清了. 而炒牛河也是試吃的指定菜色吧! 入口不算油膩, 牛肉軟得很. 撈麵是後來追加的, 肉碎很入味, 加入菜絲撈起後又爽又甜, 平衡得很.

另外點了怪味骨(蝦醬一字排), 羽衣甘蘭(炒美國芥蘭), 一字骨拼燒波蘿及牛肋骨鍋都是超水準的! 味濃而不咸, 送飯一流! (所以最終也點了白飯).

甜品跟點心一樣奪目, 未吃先看已滿足, 朱古力流心煎堆球有煙霧效果! 而楊枝金露上亦加了片雲, 其實是棉花糖, 

此頓飯除了胃有福, 眼睛也有福, 一家大小吃得開心暢快呢~